SP. GAMTHI CHURMU | સ્પે.ગામઠી ચુરમુ

સ્પે. ગામઠી ચુરમુ એક પરંપરાગત અને સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મીઠી વાનગી છે, જે ખાસ કરીને ખમણાયેલ રોટલી, ઘી અને ગુડના મિશ્રણથી બનાવવામાં આવે છે. આ ચુરમુ ખાસ ગ્રામ્ય શૈલીમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમાં બાજરી અથવા ગહુંની રોટલીને તોડીને તેમાં શુદ્ધ ઘી, ગુડ (અથવા ખાંડ), સૂકા મેવાં અને એલચી પાઉડર ઉમેરવામાં આવે છે. કેટલાક સ્થળોએ તલ અને ઓટલા પણ ઉમેરવામાં આવે છે, જે તેને વધુ પૌષ્ટિક અને લાજવાબ બનાવે છે. સ્પે. ગામઠી ચુરમુ પોતે એક સંપૂર્ણ ભોજન છે, જે ઋતુસર ગરમ અને ઠંડા હવામાન માટે ઉત્તમ છે. તે ખાસ કરીને તહેવારો અને પ્રસંગો પર બનાવવામાં આવે છે અને બાળકોથી લઈ મોટા સુધી સૌના પ્રિય છે.