Veg/bundi/onion Raita | વેજ / બુંદી / ઓન્યન રાયતા

વેજ / બુંદી / ઓન્યન રાયતા (Veg/Bundi/Onion Raita) એ તાજગીભરેલું અને સ્વાદિષ્ટ દહીં આધારિત પરોઠું છે, જે ભાત અને મસાલેદાર વાનગીઓ સાથે સંપૂર્ણ રીતે મેળ ખાય છે. વેજ રાયતા: દહીંમાં કાકડી, ટમેટા, શિમલા મરચાં અને કોથમીર ઉમેરવામાં આવે છે. સ્વાદ માટે ભૂક્કો મારેલું જીરું, મીઠું અને કાળા મરીનો ઉપયોગ થાય છે. બુંદી રાયતા: ફુલવેલી અને મસાલેદાર બુંદી દહીંમાં ભીંજવીને મીઠું અને મસાલાઓ સાથે પીરસવામાં આવે છે. ઓન્યન રાયતા: સમારેલા કાંદાને દહીંમાં ઉમેરી, તેમાં લીંબુનો રસ, મીઠું અને જીરું પાવડર ઉમેરવામાં આવે છે. આ ત્રણેય રાયતા પાચનશક્તિ માટે ફાયદાકારક છે અને ગરમીમાં શરીરને ઠંડક આપે છે. ભોજન સાથે તેનો સ્વાદ અને વધુ વધે છે!