Roasted/fried Papad | શેકેલ / તળેલ પાપડ

શેકેલ / તળેલ પાપડ એ ભારતીય ભોજનનો એક ખૂબ જ લોકપ્રિય અને સ્વાદિષ્ટ સહભાગી છે. પાપડ ચણાના લોટ, ઉરદ દાળ કે મસાલાવાળા મિશ્રણથી બને છે, જે તેને અનોખી સુગંધ અને સ્વાદ આપે છે. શેકેલ પાપડ: ગેસ પર સીધું શેકીને અથવા તંદૂરમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેનાથી તે ઓઇલ-ફ્રી અને હળવા કરકરા ટેક્સચર સાથે આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ બને છે. તળેલ પાપડ: ગરમ તેલમાં તળીને બને છે, જે તેને એક એક્સ્ટ્રા ક્રિસ્પી અને મસાલેદાર સ્વાદ આપે છે, ખાસ કરીને જ્યારે કાળાં મરી, જીરુ અથવા મસાલાવાળા પાપડ પસંદ કરવામાં આવે. પાપડને ભોજન સાથે સાઈડ ડીશ તરીકે, ચટણી સાથે સ્ટાર્ટર તરીકે અથવા પાપડ ભેળ જેવી ચટપટી વાનગીઓમાં પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. તળેલા અથવા શેકેલા, બંને જ સ્વરૂપે પાપડનો અનોખો સ્વાદ ભોજનનો આનંદ વધી શકે છે!