Seekh Kebab | શીખ કબાબ

શીખ કબાબ એક મસાલેદાર અને સુગંધી કબાબ છે, જે શાકાહારી અથવા માંસાહારી રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. મિન્સ મીટ (કીમા) અથવા શાકભાજી, બટાટા,Besan, અને સુગંધી મસાલાઓને મિક્સ કરીને લાકડાના શીખમાં ચોંટાડી, તંદૂર અથવા તવી પર શેકવામાં આવે છે. તેની કરકરી બહારની સ્તર અને નરમ અંદરونی ટેક્સચર તેને એક ઉત્તમ સ્ટાર્ટર બનાવે છે. લીલી ચટણી અને સાલાડ સાથે પીરસવાથી તેનો સ્વાદ વધુ લજ્જતદાર લાગે છે.