Paneer/hariyali Tikka Dry | પનીર / હરિયાલી ટીક્કા ડ્રાય

પનીર / હરિયાલી ટીક્કા ડ્રાય એક સ્વાદિષ્ટ અને લોકપ્રિય સ્ટાર્ટર છે, જેમાં પનીરના ટુકડાઓને સુગંધી મસાલાઓ અને દહીં સાથે મેરિનેટ કરીને તંદૂર અથવા તવી પર શેકવામાં આવે છે. હરિયાલી ટીક્કામાં પાલક, કોથમીર અને પુદીનાની મસાલેદાર પેસ્ટનો ઉપયોગ થતો હોય છે, જે તેને ખાસ લીલો રંગ અને તાજગીભર્યો સ્વાદ આપે છે. બહારથી હળવી કરકરી અને અંદરથી નરમ ટેક્સચર ધરાવતો આ સ્ટાર્ટર ચટપટો અને મલાઈદાર સ્વાદ માટે પ્રખ્યાત છે. તેને લીલી ચટણી અને ડુંગળી સાથે પીરસવાથી તેનો સ્વાદ વધુ લજ્જતદાર બને છે.